Tillstånd, regler och tillsyn för företag

Folköl, tobak och läkemedel

Om du vill börja sälja folköl klass II till konsumenter ska du anmäla det till kommunens alkoholhandläggare innan försäljning eller servering påbörjas. Om du vill sälja tobak måste du söka tillstånd hos kommunen.

Miljösamverkan Östra Skaraborg ansvarar för alla ärenden som rör folköl, tobak och läkemedel.

Anmälan om/ändra försäljning av folköl, e-cigaretter, tobaksfria nikotinprodukter (miljoskaraborg.se) Länk till annan webbplats.

Gårdsförsäljning av alkohol

Från och med den 1 juni 2025 är det tillåtet att sälja alkohol direkt till besökare om du är en mindre tillverkare och ordnar ett besöksarrangemang.

Vem får sälja alkohol vid gårdsförsäljning?

Du som tillverkar alkohol får sälja den om du tillverkar högst:

• 75 000 liter sprit per år.
• 400 000 liter vin, öl eller annan jäst dryck med högst 10 % alkohol per år.
• 200 000 liter vin eller annan jäst dryck med mer än 10 % alkohol per år.

Du som gör vin måste använda egna druvor från dina egna odlingar.

Krav på besöksarrangemang

Du får bara sälja alkohol om du ordnar ett besöksarrangemang. Det betyder till exempel en rundtur, provsmakning eller visning.

Det måste uppfylla dessa krav:

• Vara minst 30 minuter långt.
• Ledas av en person som är med på plats.
• Innehålla kunskap, till exempel om hur drycken görs eller vilka smaker den har.
• Ha anknytning till den dryck som du säljer.
• Vara kostnadsbelagt, alltså att deltagarna betalar för att vara med.
• Innehålla information om hur alkohol kan skada hälsan.

Regler för själva försäljningen

• Försäljning är endast tillåten till personer som varit med på besöksarrangemanget.
• Du får inte sälja mer än detta per person:
  • 0,7 liter sprit
  • 3 liter vin
  • 3 liter starköl
  • 3 liter annan jäst alkoholdryck

• Den som köper alkohol måste vara minst 20 år.
• Försäljningen ska ske från ett tydligt avgränsat område som du har tillgång till. Det behöver inte vara inomhus.
• Flera producenter får inte sälja från samma försäljningsplats, men ni kan dela lokal för tillverkningen.
• Försäljning är tillåtet alla dagar i veckan, men bara tidigast klockan 10:00 och senast klockan 20:00.
• Kommunen bestämmer inom dessa ramar vilka tider som gäller.
• Du eller någon som är ansvarig för försäljningen måste alltid vara på plats och ha uppsikt.
• Priset på drycken måste vara högre än tillverkningskostnaden, med ett rimligt påslag.

Egenkontrollprogram

Alla som vill ha tillstånd måste lämna in ett egenkontrollprogram. Det är ett dokument som visar hur du ska se till att reglerna följs i din verksamhet.

Ansöka om/ändra gårdsförsäljningstillstånd för alkohol (miljoskaraborg.se) Länk till annan webbplats.

Serveringstillstånd

För att servera spritdrycker, vin, starköl och andra jästa alkoholdrycker måste du ha tillstånd från den kommun där serveringsstället ligger. Serveringstillstånd kan meddelas för servering till allmänheten eller till slutet sällskap och kan vara permanent eller tillfälligt.

Miljösamverkan Östra Skaraborg ansvarar för handläggning och tillsyn av ärenden som rör serveringstillstånd.

Ansöka om/ändra serveringstillstånd för alkohol (miljoskaraborg.se) Länk till annan webbplats.

När behöver du inte serveringstillstånd?

• Då det avser ett enstaka tillfälle för i förväg bestämda personer, det vill säga ett slutet sällskap.
• Då det sker utan vinstintresse och utan annan kostnad för deltagarna än kostnaden för inköp av dryckerna.
• Då det äger rum i lokaler där det inte bedrivs yrkesmässig försäljning av alkohol- eller lättdrycker.

OBS! Samtliga tre punkter måste vara uppfyllda för att servering ska kunna ske utan tillstånd.